Produkt:

Jahrgang 2007
Ginepreta

Trauben:

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Herkunft:

Italien Umbrien

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Cirulli Valentino

TWC Notizen:

Traubensorte:
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot

Vinifikation:
Die Maischegärung erfolgt in 8000l Holzbottichen. Später wird der Wein während 12 Monaten in Barriques ausgebaut, 6-monatige Flaschenlagerung.

Reifung:

Farbe:
Tiefes und intensives Rubinrot

Charakter:
Vollmundig und den Gaumen umhüllend. Lang anhaltend und herb, mit Nuancen von Lakritze, Gewürzen und Fruchtfleisch von roten Früchten. Sehr gutes Lagerungspotenzial!

Passt zu:
Pilzgerichten, passt hervorragend zu Pasta mit Trüffeln, rotem Fleisch und Schmorbraten.

Ausschanktemperatur:
18° - 20° C

Lagerfähigkeit:
8 - 15 Jahre

Degustationsnotiz:
Bemerkenswerte Intensität und Eleganz mit Fruchtnoten von Brom-, Johannisbeeren und Kirschen. Das würzige Bouquet nach Schokolade und Tabak wird von balsamischen Noten unterstrichen.